为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂从业人员的安全意识和操作规范水平，切实保障广大师生饮食安全，我校于4月10日下午在图书馆会议厅举办了2026年春季学期校园食品安全专项培训。食堂全体从业人员共计100余人参加了此次培训。本次培训由后勤及运营管理处副处长吴开主持。

后勤及运营管理处处长王跃平出席培训并作会前讲话。他在讲话中强调，食品安全没有“休止符”。希望大家以此次培训为契机，把学到的知识转化为日常工作的自觉行动，用我们的责任心，换取师生的安心，共同打造一个让学校放心、让师生满意的“放心食堂”。

培训特邀包头医学院餐饮中心科长袁春梅担任主讲。主讲人结合多年餐饮管理实践和丰富的食品安全监管经验，围绕校园食品安全工作的核心要求，从六个方面进行了系统、深入的讲解：一是政策要求与法规背景，详细解读了国家及地方最新食品安全法律法规和校园食品安全专项行动的重点内容；二是食品安全工作原则，阐述了预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的基本原则；三是责任体系构建，明确了学校、食堂承包方、从业人员等各层级的安全责任；四是食品安全关键环节管理，涵盖原料采购、储存、加工、留样、餐具消毒等全流程操作规范；五是监督检查的重点内容，指出了日常自查和专项检查中容易忽视的风险点；六是食品安全承诺，明确“我的岗位我负责、我的环节请放心”的责任意识，将食品安全内化于心、外化于行，确保每一餐都经得起检验。

整场讲座内容翔实、案例生动，既有政策理论高度，又紧密贴合食堂一线实际操作，具有很强的针对性和指导性。参训人员认真听讲、积极记录，现场学习氛围浓厚。

此次培训进一步强化了全体食堂从业人员的安全意识、责任意识和法律意识，明确了各岗位的操作规范和管理要求，为我校持续提升校园食品安全保障水平奠定了坚实基础。下一步，后勤及运营管理处将继续加大监督检查力度，定期开展专题培训和应急演练，推动校园食品安全工作常态化、规范化、精细化，全力守护师生“舌尖上的安全”。（后勤及运营管理处）