为保障食堂的正常运行、防止各类安全事故的发生。按照学校综治办要求，4月27日，餐饮服务管理中心管理人员对学校食堂进行了节前安全自查。

此次检查重点涵盖食品卫生安全及设施设备使用安全两方面，自查小组成员分别对南北院食堂库房、操作间、洗消间、凉菜间等重点部位进行了细致的检查，并对检查中发现的问题及时做出了处理，检查中还对“五一”放假期间正常营业的各责任组提出要求，希望各责任人加强食品安全意识、提高主动服务意识，严格禁止出售隔夜剩菜，责任人要坚守岗位，亲临一线，确保食品卫生安全不出问题。另外，管理人员还对蒸汽锅炉及洗碗机等大型设备的运行、燃气及燃气报警装置的使用、消防设施设备的运行使用、电路及用电设备的使用情况进行逐项排查，排查中，共发现4项安全隐患，目前已安排维修人员整改。

节前安全检查是餐饮中心的常项工作，今后，中心会一如既往按照学校和相关管理规章制度严格执行，将存在的问题消灭在萌芽状态，确保伙食工作安全有效的运行。（餐饮服务管理中心）